Ketika akan makan aku ingat cerita Almarhumah Ibu tentang memasak telur dengan mengunakan daun pisang tanpa minyak goreng alias telur bakar. Segera aku ambil daun pisang yang ditanam pada pot besar di pekarangan depan. Satu helai daun pisang berukuran sedang aku cuci dan di letakkan diatas kuali yang telah panaskan.

Ketika daun pisang mulai layu segera tuangkan telur di atas daun dengan api sedang. Telur dalam kuali di tutup rapat agar panasnya tidak keluar dan lebih cepat matang. Setelah tiga menit apinya di kecil dengan kondisi telur tetap di tutup. Lebih kurang lima menit telur sudah matang dan siap untuk di santap.

Cara memasak telur seperti ini merupakan cara memasak yang sehat karena tidak mengunakan minyak goreng dan masakan telurnya juga memiliki aroma khas daun pisang.

Selamat mencoba, semoga tulisan ini bermanfaat. Aamiin

Home,

14 September 2021