Tantangan hari ke - 56

Alhamdulillah hari ini program kunjungan industri dari 2 Kompetensi Keahlian yaitu Perhotelan dan Tata Boga SMKN 1 Panji Situbondo berjalan lancar selama di Hotel Luminor Sidoarjo. Awal program mulai jam 9 pagi dengan pengenalan tata cara Table Manner. Menu yang disajikan pihak hotel dari menu pembuka sampai menu penutup disukai para siswa. Mungkin hanya sayuran saja yang saya lihat sebagai menu pendamping menu utama yang banyak terlihat sisanya di piring. Mungkin banyak siswa yang tidak suka sayuran. Materi table manner disajikan pihak hotel dengan menarik. Banyak wawasan baru tentang tata cara makan resmi yang kami dapatkan. Durasi 3 jam tidak terasa dan pas sekitar jam 12 ada acara istirahat tuk memberikan kesempatan sholat Jumat bagi yang beragama Islam.

Jam 13.00 wib , acara dilanjutkan dengan materi Housekeeping selasam satu jam. Pihak hotel memberikan demo making bed di panggung dalam Ballroom. Ada 2 siswa juga yang turut mendemokan keterampilan dalam making bed. Setelah itu dilanjutkan materi Front Office. Ada demo dari staff hotel untuk reservasi, check in dan check out. Role play yang dilakukan pihak staff sangat interaktif. Sehingga suasana menjadi cair dan dari pihak siswa juga diajak tuk bermain peran juga.

Di akhir acara semua siswa diajak pihak hotel untuk showing room kamar deluxe dan Junior Suite. Satu hikmah positif yang didapat siswa dalam kunjungan industri ini.Lingkup lapangan dunia industri perhotelan, siswa bisa merasakan menariknya profesi di dunia pariwisata dalam melayani tamu. Ini juga akan meningkatkan motivasi siswa perhotelan dan tata boga untuk bersungguh-sungguh dalam belajar ilmu produktif perhotelan dan tata boga selama di sekolah nantinya.