Festival Oyek

Di penghujung bulan Agustus ini diadakan festival oyek perdana di kampung saya, Dusun Cilombang, Desa Lumbir, Kabupaten Banyumas. Masyarakat begitu antusias mengikuti acara hari ini meskipun perjalanan ke lokasi sangat menantang memacu adrenalin. Naik turun gunung untuk sampai di lokasi festival.

Dalam festival oyek banyak hiburan yang di tampilkan, mulai dari kuda lumping, lengger banyumasan dan kentongan. Acara juga di hadiri oleh Bupati Banyumas Bapak Ahmad Husain sebagai bentuk apresiasi dan dukungan pemerintah terhadap kegiatan festival oyek.

Oyek sendiri adalah makanan yang sudah ada sejak jaman nenek moyang. Oyek yang terbuat dari budin (singkong) harus melalui proses panjang mulai dari perendaman singkong selama 3 hari sampai singkong menjadi lapuk, kemudian di tumbuk secara manual. Setelah di tumbuk proses selanjutnya adalah di goyang-goyang di atas tampah agar oyek berbentuk bulat kecil seperti kacang ijo. Biji oyek kemudian di jemur selama 3 jam sebelum di kukus. Setelah di kukus oyek melalui proses di irigi ( diayak) agar bentuknya semakin bagus dan terahir di jemur selama 2-3 hari sampai benar-benar kering. Oyek sendiri jika di simpan dalam wadah tertutup bisa bertahan sampai 3 tahun.

Oyek memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, diyakini bisa mengurangi kadar gula bagi penderita diabetes jika mengganti nasi dengan oyek. Sekarang oyek mulai naik daun, banyak pengrajin oyek di kampung saya. Karena, oyek memiliki pasaran cukup bagus tidak hanya di dalam negeri tapi juga ke luar negeri. Oyek tidak lagi disebut makanan orang miskin karena dulu singkatan dari OYEK adalah orang yang ekonominya kurang. Tetapi, sekarang oyek makanan bagi mereka yang ingin tetap sehat.