Oleh-oleh Dodol Gorontalo yang dibawa istri, mengingatkan penulis pada makan khas yang hanya ada pada saat acara hajatan di kampung. Salah satu makanan khas yang selalu ada dalam acara hajatan di kampung saya adalah Jenang atau Dodol dan Ketan atau Uli. Makanan ini bukan sekedar pelengkap, namun juga memiliki filosofi dan makna yang mendalam. Dalam tradisi Jawa, Jenang Ketan menjadi kue penting dalam acara pernikahan. Dari teksturnya yang lembut dan lengket, mengandung filosofi agar pernikahan yang sudah dilakukan awet bertahan hingga ke jenjang pernikahan dan seterusnya hingga maut memisahkan.

Selain itu, proses pembuatannya yang memerlukan waktu berjam-jam, mengandung filosofi yaitu menghadapi kehidupan rumah tangga itu tidak mudah dan tak boleh berputus asa. Kue ini juga dibuat secara gotong royong, yang menandakan bahwa dalam rumah tangga harus ada kerjasama. Sudah menjadi tradisi ketika ada warga yang menggelar pesta pernikahan atau sunatan, para tetangga bergotong royong membantu tuan rumah untuk memasak dan menyiapkan makanan.

Pada masa lalu, pembuatan jenang diawali dengan proses menumbuk beras hingga menjadi tepung, kemudian dibuat adonan. Pekerjaan ini dilakukan oleh kaum perempuan, sejak pagi waktu subuh. Proses selanjutnya adalah memasukkan adonan ke dalam kuali besar berisi santan kelapa yang sudah mendidih lalu diaduk dan ditambahkan gula merah atau gula aren. Untuk proses pengadukan ini, biasa dilakukan oleh kamu laki-laki, karena memerlukan tenaga yang kuat dan waktu hingga berjam-jam sampai matang.

Namun masyarakat di kampung saya mulai meninggalkan tradisi unik dan sarat filosofi ini dengan alasan kurang praktis. Dari beberapa kali pengamatan saat pulang kampung menghadiri acara hajatan, makanan ini sudah tidak kami temukan lagi. Beberapa keluarga memang masih ada yang menyediakan Jenang dan Ketan, namun itu pun bukan dibuat sendiri, malainkan dibeli dari orang yang memiliki usaha sebagai pembuat jenang. Banyaknya masyarakat perantau di kota, setidaknya sangat berpengaruh pada perubahan nilai-nilai budaya di masyarakat pedesaan.