#TantanganGurusianaHariKe-352

Makanan ini sangat mudah dijumpai di daerah kita. Hampir diseluruh wilayah indonesia kita dapat dengan mudah menemukannya. Makanan sederhana yang katanya 'ndeso' ini terbuat dari kacang kedelai. Makanan ini bernama tempe.

Setahu saya, tempe merupakan makanan sehari-hari mayoritas masyarakat di pulau Jawa. Lauk yang selalu ada di meja makan yaitu tempe atau tahu. Sepertinya tak ada kata bosan untuk makanan ini.

Sehari-hari sudah sangat terbiasa mengkonsumsi tempe. Hingga pernah suatu ketika ada spanduk yang menggalakkan 'ayo makan ikan. Hal ini dikarenakan masyarakat cenderung memilih protein nabati yaitu tempe.

Olahantempe tentu berbagai macam. Namun bagi saya yang cukup unik adalah tempe mendoan. Awalnya merasa aneh dengan penamaan tempe mendoan. Setahu saya tempe kripik,tempe bacem, kering tempe.

Pertama kali dikenalkan oleh seorang teman yang berasal dari Jawa Tengah. Membuat tempe yang digoreng dengan tepung dan irisan daun bawang. Tempe tersebut digoreng setengah matang. Sehingga teksturnya masih lembek dan berwarna kuning namun tidak kecoklatan. Ternyata mendoan berasal dari bahasa Banyumasan. Kata 'mendo' yang berarti setengah matang.