#Tantangan Menulis Hari ke53

Banyak iklan ayam ungkep frozen berseliweran. Sebenarnya kita juga bisa membuat ayam ungkep frozen ini tanpa repot didapur kita. Bikin banyak sekaligus dijadikan stok biar gampang jika kepepet belum sempat nyiapain sarapan ada yang request ayam goreng dan tinggal digoreng saja.

Caranya gampang

- ayam kampung 1 ekor bersihkan

- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

- seruas kunyit dihaluskan

- seruas jahe dihaluskan

- 1 sdm ketumbar bubuk

- garam secukupnya

- 2 ruas lengkuas digeprek

- 1 batang serei digeprek

- 3 lembar daun salam sobek

Masukkan semua bumbu kedalam 1 liter air dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam tadi. Ayam dimasukkan setelah air mendidih agar kaldu ayam tidak banyak yang larut dalam air. Tunggu ayam sampai matang, kemudian dinginkan dan dimasukkan ke wadah tertutup. Simpan dalam freezer. Boleh dipisahkan/ dibagi agar memudahkan ketika akan digoreng. Kalau mau digoreng ayam diturunkan dulu malam harinya agar pagi tinggal digoreng. Memudahkan kita juga bila kekepet mau bawa bekal bertugas. Selamat mencoba.

Dirumahku, 06122020