#Tantangan Menulis Hari ke52

Indonesia terkenal kaya akan rempah-rempahnya salah satunya adalah jahe. Jahe memiliki efek anti peradangan, anti kanker dan anti oksidan sehingga jahe mampu mengurangi kadar peradangan didalam tubuh. Jahe sangat mudah sekali ditemukan dalam berbagai resep makanan. Jahe tidak hanya digunakan dalam berbagai masakan bahkan jahe juga dimanfaatkan dalam berbagai minuman karena rasanya yang pedas. Ayam masak jahe salah satu masakan yang sangat nikmat dimakan saat cuaca mendung dan hujan. Berikut resep ayam masak jahe, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Ayam Masak Jahe

Bahan :

- 1/2 ekor ayam kampung

- 2 siung bawang putih halus

- jahe 5 cm iris

- minyak wijen 3 sdm

- saus tiram 2 sdm

- kecap asin 1 sdm

- kecap manis 1 sdm

- merica halus 1 sdt

- larutan tepung maizena

- air secukupnya

Cara :

- potong-potong ayam kampung kemudian dimarinasi dengan jahe iris, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, manis, merica selama 1 jam

- Panskan minyak diwajan, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam tadi tumis sampai wangi

- Tambahkan air tutup wajan, masak sampai ayam matang

- beri larutan tepung maizena aduk rata

- Angkat dan sajikan.

marinase = proses merendam makanan dalam cairan bumbu.

Dirumahku, 05122020