Agak terburu-buru penulis memenuhi janji dengan nursey untuk melihat beberapa tanaman sayur dan buah dalam pot. Nursery yang terletak dekat dengan pasar tradisional kelurahan tetangga itu menjadi langganan penulis untuk “cuci mata” jenis-jenis tabulampot dan tanaman hias. Self healing ala emak-emak. Hehehe.

Setelah selesai urusan dengan nursery, penulis menyeberang jalan menuju ke pasar tradisional berniat membeli cabai, bawang, dan bumbu dapur lainnya yang kebetulan sudah habis. “Dek, ada FiberCreme?” tanya penulis berhenti di sebuah toko klontong. “FiberCreme itu apa Kak?” Ia balik bertanya. Butuh beberapa saat sampai akhirnya penulis menemukan kata yang mudah dimengerti untuk mendeskripsikan apa itu FiberCreme. “Pengganti santan, Dek. Bentuknya bubuk.” Paparku. Ekspresinya terlihat seperti mengingat sesuatu dan “Oh...tidak ada Kak.” Penulis pun mendapatkan jawaban.

Ada 3 toko yang sempat penulis sambangi dan hasilnya nihil. Kelihatannya FiberCreme belum “ngetop” di situ. Hal ini justru menginspirasi penulis untuk mencari tahu lebih detail tentang FiberCreme dan menuliskannya.

Sehari-hari ada banyak jenis makanan dan minuman yang memakai santan kelapa. Makanan dan minuman yang bersantan biasanya dianggap menyebabkan kolesterol tinggi bagi tubuh, sehingga sebaiknya tidak mengonsumsi santan dalam jumlah yang berlebihan karena dapat mengganggu kesehatan. Untuk menggantikan santan ini, dapat digunakan FiberCreme.

FiberCreme adalah krimer multifungsi yang dapat digunakan sebagai pengganti santan atau susu. FiberCreme terbuat dari bahan-bahan pangan dan memiliki kandungan serat yang tinggi, rendah gula serta tidak mengandung kolesterol sehingga menyehatkan tubuh. Selain itu, rasa yang dihasilkan oleh FiberCreme pun hampir sama dengan santan sehingga membuat makanan atau minuman terasa lebih creamy dan gurih. Sehingga dengan menggunakan krimer multifungsi ini, kita bisa mengkreasikan resep yang lezat dan sehat untuk keluarga di rumah. .

Manfaat FiberCreme:

• Cocok untuk penderita diabetes

• Bebas gluten

• Rendah kalori

• Rendah gula

• Indeks glikemik rendah

• Bebas kolesterol

• Mengurangi rasa lapar

• Baik untuk pencernaan

• Mengontrol berat badan

FiberCreme memiliki kandungan nutrisi yang tidak ada pada santan kelapa yaitu mengandung serat Oligosakarida yang berasal dari tapioka/singkong, Isomalto-Oligosakarida. Serat ini termasuk kelompok karbohidrat yang tidak dapat diserap oleh tubuh sehingga tidak berpotensi menaikkan gula darah di dalam tubuh. FiberCreme memiliki kandungan gula yang rendah, yaitu <5gr/100gr yang didapat dari serat alami. Maka krimer ini juga bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.

FiberCreme mengandung minyak nabati yaitu coconut oil yang tentunya bebas lemak trans dan bebas kolesterol. Kandungan kalori tiap sajian (3 gram) dalam FiberCreme adalah sebesar 16,2 kkal. Sementara itu, kandungan lemak jenuh pada FiberCreme adalah sekitar ±30-32% yang lebih rendah dari kandungan santan kelapa. FiberCreme menjadi satu-satunya krimer yang bebas gluten sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Namun, amankah penggunaan FiberCreme untuk olahan makanan?

• Untuk anak-anak

FiberCreme dapat dikonsumsi oleh anak di atas 1 tahun. Anak di bawah 1 tahun memiliki pencernaan yang cukup sensitif, sehingga tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya.

• Untuk seseorang dengan alergi susu

Alergi susu terjadi ketika tubuh bereaksi terhadap satu atau lebih protein dalam susu. Setiap orang memiliki reaksi yang berbeda terhadap protein yang berbeda pula. Seseorang dengan alergi mungkin bereaksi hanya terhadap whey, hanya terhadap kasein, atau keduanya.

FiberCreme mengandung 2% natrium kaseinat yang pada dasarnya adalah kasein. Untungnya, produk ini benar-benar bebas dari kandungan whey. Namun, pengidap alergi disarankan untuk berdiskusi dengan dokter terlebih dahulu untuk melihat protein mana yang sebenarnya menjadi penyebab alergi.

• Untuk vegetarian

FiberCreme direkomendasikan untuk vegetarian, sebab produk ini dibuat dengan bahan nabati. Namun, produk ini masih mengandung 2% protein susu sapi yang disebut kasein.

• Untuk pengidap kolesterol tinggi

FiberCreme pada dasarnya bebas dari kolesterol. Jadi aman untuk mengatakan bahwa produk ini tidak akan meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

Bahkan mengonsumsinya dapat menurunkan kadar kolesterol. Pasalnya, kandungan serat yang ada dapat menyerap kelebihan lemak dan kolesterol, kemudian membuangnya melalui ekskresi.

• Untuk seseorang dengan penyakit rematik

FiberCreme dapat meminimalkan risiko penyakit rematik dengan mengontrol makanan dan minuman yang dikonsumsi, menjaga berat badan dan menerapkan pola makan yang sehat.

Disarikan dari berbagai sumber :

https://www.halodoc.com/artikel/amankah-menggunakan-fibercreme-untuk-olahan-makanan

https://fibercreme.com/manfaat-fibercreme-sebagai-pengganti-santan

https://www.tokopedia.com/find/fiber-creme

https://fibercreme.com/

https://m.kumparan.com/berita-hari-ini/kegunaan-fiber-creme-sebagai-pengganti-santan-1zFeKIxGAMR

#edisikuatkanhati#

#fibercremepenggantisantan#

#krimersehatmultifungsi#

#membacamenambahilmumenulismengikatilmu#

Perisai Pribumi, Baiti Jannati, 4 Februari 2025