Tantangan hari ke-3

Jika kita sedang main di daerah Brebes, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Brebes. Salah satunya adalah sate blengong. Mungkin sebagian ada yang sudah kenal dengan kuliner ini. Namun, ada juga beberapa yang masih penasaran apa itu sate blengong. Apa bahannya dan bagaimana cara membuatnya. Namun, yang kita kupas kali ini hanya sekedar mengenal yang berkaitan dengan sate blengong.

Sate blengong merupakan sate yang berbahan dasar daging blengong. Apa itu blengong? Yaitu hewan sejenis itik yang merupakan hasil blasteran atau perkawinan antara bebek dengan mentok (entok). Blengong memiliki tubuh yang agak besar dibandingkan dengan bebek. Dagingnya pun hampir mirip dengan bebek, namun lebih lembut ketika dikunyah di dalam mulut. Blengong biasanya dipelihara oleh warga desa di daerah Brebes. Jadi, hanya sekedar ternak rumahan walaupun ada beberapa yang sengaja ternak khusus blengong.

Sate blengong bisa kita jumpai di sekitar Alun-alun Brebes (AAB). Harganya pun tidak merogoh kocek terlalu dalam, karena harganya ekonomis. Biasanya para warga sekitar Brebes ingin menikmati sore hari sambil bersama keluarga menikmati kuliner khas Brebes tersebut. Sambil lesehan seperti layaknya dagangan kaki lima menikmati waktu di sore hari.

Menikmati sate blengong akan lebih terasa lebih mantap ketika disantap bersama kupat. Maka masyarakat sekitar sering menamakan “Kupat Blengong”. Makanan ini perpaduan antara kupat, kuah yang ngglabed, krupuk, dan sate blengong. Ditambah dengan teh manis hangat akan menambah rasa makanan menjadi lebih nikmat. Karena nikmatnya kupat blengong, menjadikan makanan khas Brebes ini dikagumi oleh beberapa pejabat pemerintah, diantaranya Gubernur Jawa Tengah Bapak Ganjar Pranowo. Bahkan menurut salah satu pedagang, presiden kelima Indonesia Ibu Megawati Soekarno Putri merasakan ketagihan nikmatnya sate blengong dan beberapa kali secara khusus dikirim ke Jakarta.

Bagaimana menurut anda? Ingin merasakan nikmatnya sate blengong beserta kupatnya? Ayo mampir ke Brebes dan berjelalah untuk merasakan kuliner khas Brebes. Selamat bermimpi ria merasakan nikmatnya sate blengong khas Brebes, hehehe.

Brebes, 9 Februari 2020