Tantangan Hari Ke- 66

#Tantangan Gurusiana

Kentang Goreng

Kentang goreng merupakan cemilan favorit anak-anakku.Apalagi kalau dicocol dengan saus sambal, untuk satu kilo gram kentang goreng akan habis untuk satu kali makan.Mereka akan berebutan,belum selesai gorengan kedua,gorengan pertama sudah ludes.Kalau makan di café makanan pertama yang mereka pesan adalah kentang goreng ,setelah itu baru yang lain seperti minuman dan lain-lainnya. Kentang dapat dimakan dengan berbagai cara, kita bisa memasaknya dengan cara menggoreng maupun diolah menjadi aneka makanan ringan bisa juga direbus ataupun dipangang. Tapi anak –anakku hanya suka kalau digoreng saja.Walaupun masakan yang digoreng menurut ahli gizi kurang bagus untuk kesehatan tapi kalau diiringi dengan makan sayur dan buah-buahan dan banyak minum air putih sebenarnya tidak apa-apa.

Kentang itu banyak memiliki nutrisi dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita.Diantaranya yaitu :

1. Kaya Mineral Kentang tinggi akan potassium, magnesium, copper, kalsium, fosfor, zinc dan zat besi. Kelompok mineral ini penting bagi tubuh untuk menjalankan fungsi organnya dengan baik. Selain itu kentang juga mengandung sedikit phytic acid yang memungkinkan mineral-mineral ini terserap secara optimal oleh tubuh. Oleh sebab itu kentang menjadi karbohidrat yang lebih bernutrisi ketimbang nasi putih, pasta atau roti putih. 2. Vitamin C Satu butir kentang ukuran sedang memiliki 40 mg vitamin C. Kandungan vitamin C nya memang akan berkurang 30 persen karena proses memasak, namun sisa 15 mg nya tetap bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.

3.Vitamin B Vitamin B penting untuk pembaharuan dan regenerasi sel, metabolisme DNA dan protein serta produksi energi. Kentang, memiliki berbagai jenis vitamin B seperti niacin, vitamin B6, folat (B9) dan choline (B4). Choline merupakan jenis vitamin B yang dikenal bisa meningkatkan fungsi otak. 4. Protein Lengkap Kentang ukuran medium memiliki 4 gram protein yang dapat memenuhi 10 persen dari kebutuhan protein harian. Terlebih penting lagi, protein yang terdapat dalam kentang mengandung 9 asam amino esensial yang sangat bermanfaat menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Tantangan Hari Ke- 66

#Tantangan Gurusiana

Kentang Goreng

@Gonting Bangun,Solok,22 Juli 2020