Siapa yang tak kenal ubi cilembu. Jenis ubi jalar ini terkenal dari daerah Sunda. Saya masih ingat ketika ke Puncak, Bogor tahun 2008, banyak penjual ubi ini di sepanjang jalan.

Kalau di Jawa, ubi ini dikenal dengan nama bolet atau telo. Hari ini (25/8), suami mengajak saya untuk membeli ubi ini. Saya pun terheran-heran karena harganya cukup murah dibabding dengan ubi yang beberapa hari lalu, saya membelinya di penjual sayur.

Kita merogoh kocek Rp 10.000,00 untuk 2 kg. Ubi ini bisa dimasak menjadi kue ataupun jajanan yang lain.Saya lebih senang merebusnya saja kareba lebih praktis dan tidak membutuhkan waktu lama. Dimakan dengan teh hangat maknyus rasanya.

Ternyata, ubi cilembu yang kami beli bukan dari Jawa Barat melainkan dari Madura. Informasi ini diperoleh dari pedagangnya sendiri. Wah, seandainya ubi ini bisa diolah seperti Bakpo Telo, sebuah tempat kuliner yang menjajakan kue, keripik, bahkan es krim di daerah Lawang, Malang, pasti luar biasa (meskipun salah satu gerainya ditutup akibat pamdemi). Apabila di Pulau Madura ada pusat jajanan ini, pasti banyak wisatawan yang berkunjung ke sana apalagi dekat dengan Jembatan Suromadu.

Rumahku, 25 Agustus 2021