Soto Ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Olahan kuah kaldu ayam yang gurih dengan rempah-rempah pilihan yang kaya akan cita rasa membuat soto ayam menjadi salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, soto ayam juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep soto ayam yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap cara membuat soto ayam yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan 500 gram daging ayam, potong-potong 1 liter air 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk purut 3 buah tomat, potong-potong 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan air jeruk nipis 100 gram taoge, seduh dengan air panas dan tiriskan 100 gram bihun, seduh dengan air panas dan tiriskan 2 batang daun bawang, iris halus Cara Membuat Soto Ayam 1. Rebus Ayam

Langkah pertama dalam membuat soto ayam adalah merebus potongan ayam. Rebus ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 20-25 menit hingga ayam matang dan empuk. Setelah itu, tiriskan ayam dan potong-potong kecil.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ketumbar sangrai yang sudah dihaluskan dan aduk rata.

3. Buat Kaldu

Masukkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut ke dalam air. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

4. Tambahkan Bahan-bahan

Setelah kuah mendidih, tambahkan potongan tomat dan ayam yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata dan tunggu hingga bahan-bahan tersebut matang.

5. Tambahkan Bumbu

Setelah semua bahan matang, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam kuah. Aduk rata dan cicipi rasanya.

6. Siapkan Toping dan Pelengkap

Siapkan taoge yang sudah diseduh dengan air panas dan tiriskan. Seduh juga bihun dengan air panas dan tiriskan. Iris daun bawang halus-halus. Siapkan juga telur rebus, kerupuk, dan sambal.

7. Sajikan

Sajikan soto ayam dalam mangkuk dan tambahkan taoge, bihun, dan irisan daun bawang di atasnya. Beri telur rebus dan kerupuk di samping mangkuk. Siram kuah soto ayam dengan air jeruk nipis dan tambahkan sambal secukupnya. Soto ayam siap disajikan.

Itulah resep soto ayam yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa menikmati soto ayam yang enak dan lezat kapan saja. Selamat mencoba!