#tantanganmenulis ke 111

Talas merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara yang memiliki nama latin Colocasia esculenta L. Talas banyak digunakan pada bagian umbinya sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung serat yang tinggi. Selain itu, talas juga digunakan pada bagian daunnya sebagai makanan ataupun obat herbal bagi penderita penyakit tertentu. Talas banyak tumbuh liar di daerah tropis ataupun dibudidayakan. Daun talas masuk dalam golongan daun tunggal dengan jumlah 5-6 daun pada setiap tanamannya. Selain itu, pada permukaan daun talas seperti terdapat lapisan lilin yang membuat daun talas tidak mudah basah apabila terkena air.

Daun talas berbentuk hati dan berwarna hijau tua, rasanya seperti bayam saat dimasak. Daun tanaman yang memiliki nama ilmiah Colocasia esculenta ini memiliki batang panjang yang juga bisa dimakan. Dalam 100 gram daun talas mengandung 86.66 gram air dan 42 kkal energi. Selain itu, daun talas juga mengandung protein, serat, vitamin C, zat besi, serta berbagai mineral.

Manfaat kesehatan dari daun talas adalah sebagai berikut:

1. Mencegah kanker : Daun talas merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang larut dalam air. Vitamin ini memiliki efek antikanker yang kuat yang menghambat pertumbuhan tumor kanker dan menurunkan perkembangan proliferasi sel kanker.

2. Meningkatkan Imunitas Tubuh : Daun talas memiliki kandungan vitamin C yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin C setiap harinya. Vitamin C sangat berperan dalam memperkuat imunitas tubuh agar tidak mudah terkena penyakit. Vitamin C bersama dengan vitamin A akan merangsang tubuh untuk meningkatkan produksi sel darah putih yang berguna melindungi tubuh dari pantogen asing yang masuk

3. Bantu Jaga Sistem Pencernaan : Hal ini tak lain karena daun talas yang dimasak, sangat mudah dicerna karena mengandung serat makanan yang penting untuk kesehatan pencernaan. Mengonsumsi daun talas akan membantu kamu terhidar dari gangguan pencernaan seperti iritasi usus dan sindrom konstipasi. Selain itu, asupan serat akan membantu melemahkan kemungkinan perkembangan kanker usus besar.

4. Baik untuk Kesehatan Mata : Dalam hal ini kita semua tahu bahwa untuk mendapatkan mata yang sehat, kita perlu mendapat asupan vitamin A. Salah satu sumber vitamin A terbaik berasal dari daun talas. Vitamin A yang ada dalam daun talas memiliki kadar tinggi sehingga dapat diandalkan untuk mendukung penglihatan normal dan kesehatan mata

5. Baik Bagi Organ Kardiovaskular : Kandungan kalium pada daun talas yang cukup tinggi memiliki peranan yang baik bagi tubuh terutama pada organ kardiovaskular, seperti pembuluh darah, ginjal dan jantung. Kalium merupakan senyawa yang berperan menjaga tekanan darah pada tubuh tetap normal dengan cara menyeimbangkan kandungan garam pada tubuh agar tidak terlalu tinggi atau rendah.