#Tantangan menulis hari ke 34

Hai sobs....pernah kan membaca atau mendengar kawa daun.. Ya kawa daun ini hanya ada di Sumatera Barat yaitu daerah Tabek Patah Kecamatan Salimpaung. Kabupaten Tanah Datar.

Kawa daun adalah Minuman Dari daun kopi yg diseduh seperti teh. Daun kopi lokal pilihan awalnya di kering kan dg cara di sangrai kemudian di siram dg Air dingin dan di masak sampai mendidih.

Rasanya tawar berwarna seperti teh, aromanya spt kopi, biasa nya diminum dg mencampurkan susu sehingga terasa nikmat saat hangat. Atau bisa juga di tambahkan sedikit gula untuk penambah cita rasa.

Yg unik dari penyajiannya tidak dalam gelas tapi di tempurung (sayak) yg sdh di bersihkan dan tempurung di letakkan di atas potongan bambu sepanjang 15 cm sebagai alas atau tatakannya.jangan lupa kawa daun lebih enak di nikmati bersama gorengan hangat sambil ngobrol dengan keluarga atau sahabat.

Nah.. Menurut ceritanya zaman kolonial Belanda dulu semua petani Kopi harus menjual kopinya pada Belanda sehingga rakyat tidak bisa menikmati kopi dari biji kopi dan hanya minum kopi dari daun kopi yg diseduh.

Jadi itulah asal muasalnya kawa daun yg ada di Sumatra Berat. Bagi yg berkunjung ke Ranah Minang jangan lupa mencoba kawa daun ya. Sekarang keberadaannya sdh mudah di dapat ,tidak harus ke Tabek Patah .

Ok.. Selamat menikmati.