MenulisRutin474(Hari ke 109, tahun ke II)

Tape merupakan satu di antara makanan olahan asli Indonesia yang terbuat dari singkong. Sebutan tapai atau tape mengacu pada bahan utamanya, misalnya jika terbuat dari singkong akan menjadi tape singkong. Tape singkong memiliki rasa yang manis dan lembut. Rasa tersebut untuk dan khas sehingga tidak dapat Anda temukan di makanan lain, karena merupakan rasa khas hasil fermentasi jamur.

Bagi sebagian orang, tape singkong tidak terlalu populer untuk disantap secara langsung. Biasanya, mereka mencampurkan tape singkong dengan sirup dan es segar, bahkan kolak.

Tapai atau tape kerap ditemukan kala perayaan Hari Raya Idulfitri atau acara kumpul keluarga di Indonesia. Ada beberapa manfaat kesehatan dengan Anda mengonsumsi tapai atau tape. Berikut lima (05) manfaat tape singkong bagi kesehatan, dan olahan dengan bahan tapai singkong

1.      Menghangatkan Tubuh

Tape singkong atau tapai dapat meningkatkan kesehatan tubuh karena rendahnya kadar alkohol. Jika Anda merasa lemas dan sedikit demam, dapat mengonsumsi tape untuk menghangatkan darah dan menstimulasi kulit agar menghangat.

Selain itu, mengonsumsi tape dalam jumlah sedang dan tidak lebih dari 50 gram setiap hari dapat mencegah dampak negatif alkohol di dalam tubuh.

2. Berikan energi pada tubuh

Tape merupakan makanan yang berbahan dasar singkong atau ketan, tak heran di dalamnya mengandung karbo tinggi. Makan tape akan memberikan efek yang sama seperti saat makan nasi atau karbo lainnya. Karbohidrat akan menjadi sumber energi yang sangat potensial bagi tubuh dan membantu memecah protein untuk memberi makan sel. Hasilnya, tubuh kita menjadi lebih segar dan bugar.

3. Menambah Gairah Seksual

Di beberapa daerah di Indonesia, tape dikonsumsi sebagai makanan super untuk meningkatkan fungsi gairah seksual. Bagi suami dan istri yang memiliki kelainan fungsi seksual, boleh makan tape sebagai terapi makanan yang akan bekerja jauh lebih efektif daripada obat kimia.Tape memiliki banyak karbohidrat dan protein sebagai sumber energi untuk merangsang fungsi seksual secara perlahan, tetapi pasti.

4. Perawatan Jerawat

Tape bisa menjadi satu di antara metode paling efektif untuk menyembuhkan jerawat. Tape dapat membantu tubuh kita untuk menetralkan racun dan berada di pinggir pori-pori yang tersumbat. Pori-pori yang mengandung kotoran dan racun akan meningkatkan kemungkinan kulit Anda terkena jerawat. Supaya kulit lebih segar dan bersih, Anda bisa mulai mengganti kudapan gorengan Anda dengan tape. Jauh lebih sehat dan enak!

5. Menu Diet

Tape merupakan makanan yang mengandung lemak rendah. Tape memiliki kandungan karbohidrat, namun mudah diserap oleh organ pencernaan kita. Tape juga memiliki serat larut yang merangsang organ pencernaan kita untuk bekerja lebih baik.

Kondisi ini menyebabkan tape menjadi menu yang sangat sehat untuk pilihan diet secara alami tanpa pengobatan kimiawi atau operasi.

            Dan berikut sebuah olahan sederhana yang memanfaatkan tapai singkong..simak ya...

A.    BAHAN

1.      Pisang kepok matang (5 buah)

2.      5 sendok gula pasir

3.      Sedikit garam

4.      250 ml air panas (dicampur fiber cream)

5.      Daun pandan

B.   CARA MEMBUAT

1.      Panaskan 250 ml air, hingga mendidih.

2.      Iris miring pisang kepok, menjadi 4-5 potong atau sesuai selera

3.      Masukkan daun pandan dan irisan pisang kepoknya

4.      Susul dengan memasukkan fiber cream yang telah dicampur air panas

5.      Sajikan dengan tambahan tapai singkong

6.      Siap disajikan, selagi hangat untuk sarapan Anda....selamat mencoba...

Sumber:

1.      https://www.bola.com/ragam/read/4474719/10-manfaat-mengagumkan-tape-singkong-bagi-kesehatan

Lumajang, 28 Agustus 2021