Ayam Krispi Bolu
Pagi itu selepas sholat subuh, terdengar suara klakson motor pedagang sayur.,
Tetttttt.., tettttt.., tetttt.., aku langsung menyambar jilbabku dan berlari mengejar si tukang sayur.
"Pak., pak., tunggu.,"
Sekejap pedagang sayur itu pun berhenti dan langsung memarkirkan motornya.
"Silahkan mbak., mau beli apa.,?"
Langsung saja aku mengangguk dan memilih-milih sayuran yang akan aku masak pagi itu. Aku memilih brokoli, wortel, luncang, lobak dan tempe. Sebelum membayar belanjaan, aku melihat ada daging ayam segar dikeranjang sayur. Dalam hati aku berkata, sepertinya enak kalau bikin ayam krispi. Hitung-hitung aku kepengen kasih surprice buat anakku yang hobi banget makan ayam goreng.
"Pak, tolong bungkus juga daging ayamnya, 1/4kg aja", ujarku kepada tukang sayur.
Dengan sigap si penjual sayur langsung memasukkan pesanan terakhirku itu kedalam kantong plastik. Kemudian menyodorkan kantung plastik itu kepadaku sambil berkata
"Belanjaannya habis 25rb mbak"
Langsung aku keluarkan uang pas 25.000. Kepada tukang sayur itu. Terlihat mata berbinar senang tukang sayur itu mendapatkan rizki. Aku berucap syukur alhamdulillah karena sudah dapat sayuran segar. Tinggal mengolahnya saja, aku berniat membuat capcay dan ayam krispi saja.
Sampai di rumah, suami pun berkata, "mau masak apa bun".
Dengan semangat aku menjawab, "capcay sama ayam krispi yah".
"Wah.., special sekali hari ini rupanya, bunda mau bikin ayam krispi"
"Ah., masih belajar juga ini yah., nanti aja ya mujinya kalau udah matang masakannyaπ", ucapku kepada suami.
"Baiklah., ditunggu ya bunda"ππ
Setelah itu aku konsentrasi memasak, pertama buat capcay. Setengah jam sudah kelar, tanpa hambatan yang berarti, hehe.., Setelah itu langsung meracik bumbu untuk membuat ayam krispi. Setelah daging ayam aku rebus dulu dengan bumbu kuning, kemudian buat adonan ayam krispinya. Rasanya seperti jadi chef terkenal gitu deh., hahaha..,
Tepung krispi aku tuang dimangkuk, kemudian aku beri bumbu bawang putih dan tumbar supaya lebih wangi dan gurih. Setelah itu aku buat dua adonan, adonan pertama adalah adonan basah dan yang kedua adonan kering. Setelah aku tiriskan ayam yang sudah ku rebus tadi, kemudian aku masukkan ke dalam adonan pertama, kemudian ditepuk-tepuk ke adonan kering. Sampai tiga kali aku ulang-ulang supaya tebal dan krispi. Setelah itu aku diamkan 5 menit, sambil menyiapkan minyak untuk menggoreng. Setelah 5 menit, aku goreng adonan ayam krispi tadi. Setelah dirasa cukup matang aku angkat ayam krispi buatanku itu.
Aku perhatikan, lho kok ayam krispinya jadi bantat seperti kue bolu., nggak krispi seperti kalau beli di warung2 chikent kebanyakan. Apa yang salahm aku pikir-pikir lagi, aku lihat-lihat diyoutube. Sepertinya sudah sama dan sesuai prosedur membuat ayam krispi. Cek lagi., cek lagi., dan ternyata masyaAllah.., aku salah memasukkan tepung yang untuk menggoreng ayam krispi. Ternyata tepung yang aku gunakan untuk membuat ayam krispi adalah tepung terigu yang untuk membuat kue bolu. Ya Allah pantas saja, suami bilang
"Bun, ini kok ayam krispinya jadi ayam bolu ya"'ππππ
Aku terheran-heran mendengar penjelasan suami yang mengatakan ayam krispi bolu. Tapi juga tak kuat aku menahan ketawa yang membuat pagi itu diwarnai dengan kegagalan sarapan dengan ayam krispi. . Pagi itu yang ada, kita sekeluarga sarapan dengan lauk ayam krispi bolu.ππππ
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Ha..ha..ga jadi aysm crispy ya Bun, jadinya sysm bolu. Tspi ga apa..dudah membust keluarga senang
Waaah, gagal deh makan ayam goreng krispi. Keren, Bu, cerpennya. Salam literasi.