Pecel Pitik
#Tagur H-126/490
#Kolom
Pecel Pitik
Waktu merangkak dengan cepatnya sehingga tanpa terasa perut mulai keroncongan dan pastinya harus segera dilerai. Jika kita ke Banyuwangi maka kita harus menikmati hidangan khas Banyuwangi. Dengan kata lain, jangan bilang pernah ke Banyuwangi kalau belum menikmati pecel pitik hidangan ayam khas suku Osing.
Pecel pitik adalah ayam kampung yang disuwir dan dilumuri dengan parutan kelapa berbumbu kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, garam, dan gula. Pecel pitik terasa gurih, manis dan pedas yang benar-benar mampu menciptakan cita rasa khas Banyuwangi. Dalam penyajiannya, pecel pitik didampingi lalapan dan sambal yang sangat menggugah selera, dengan nasi yang ditempatkan di daun atau pincuk. Untuk wadah airnya ditempatkan di sebuah kendi yang terbuat dari tanah liat yang membuat air selalu dingin.
Semoga kekhasan suku Osing ini akan terus lestari tak akan purnah oleh perkembangan Zaman.
#Salam Literasi
Jombang, 29 Juni 2022
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar