Bangsa Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya. Mempunyai aneka ragam masakan dan kue tradisional. Untuk kue tradisional, setiap daerah memiliki  ciri khas masing-masing. Misalnya Betawi terkenal dengan kerak telur, Padang dengan lemang tapai,  Palembang dengan pempek, Medan dengan bika ambon dan masih banyak lainnya.

Kue tat merupakan salah satu kue tradisional masyarakat Kabupaten Lampung Barat, Provinsi Lampung. Masyarakat daerah itu mengenalnya dengan sebutan “buwak tat”. Buwak artinya adalah kue. Kue tat biasanya disajikan saat hari besar atau upacara adat. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, mentega, gula,  selai nanas dan bumbu spekuk. Rasanya seperti kue nastar. Saat dimakan terasa lembut, selai nanas menambah rasa lezat kue ini.

Saat ini kue tat sudah ada yang dimodifikasi. Misalnya dengan menambahkan keju. Kue ini dengan mudah di pesan tanpa harus berkunjung ke Lampung Barat. Karena sudah ada beberapa rumah industri yang khusus membuatnya. Sangat cocok untuk dijadikan buah tangan.

#Tantangan Gurusiana hari ke-119