#TantanganGurusianaHarike-13

Ini namanya Karupuak Taleh ( kerupuk talas) Karupuak taleh berasal dari umbi tanaman talas yang di olah. Prosesnya cukup sederhana. Setelah talas dibersihkan dari tanah yang menempel. Lalu kulit luarnya dibuka, setelah itu direndam pakai air yang banyak. Pada waktu perendaman jangan lupa untuk memberi garam. Setelah direndam. Talas sudah bisa di olah. Boleh diparut dulu dan direndam lagi. Begitu proses pemarutan selesai parutan talas dikeringkan seperlunya, seberapa yang mau di goreng saja. Menggorengnya harus dengan minyak yang banyak agar terendah dam minyak yang panas nya merata , serta memakai api sedang, biar masak merata dan tidak cepat gosong. Kalau sudah masak jadilah kerupuk talas, tentunya setelah minyak nya ditiriskan dan dingin. Bisa diolah jadi aneka rasa lagi. Misalnya mau kerupuk talas balado, begitu sudah dingin baru dikasih lado. Atau mau dikasih rasa BBQ atau Keju yang disukai anak anak.