Tantangan Menulis Hari Ke-26

#TantanganGurusiana

Bigcheese adalah merk dagang sebuah usaha makanan rumahan yang dikelola gadis manis bernama lengkap Hestria Maulindira. Dia mengelola usaha rumahan dengan membuat sejenis kueh yang bernama Chesse Cake berbahan dasar creamcheese. Jenis makanan yang cukup digemari anak muda ini mulai diproduksinya sejak tahun 2018. Penjualannya sedang-sedang saja saat dia belum meluncurkan produk lainnya yang bernama Dessert Box.

Karena bahan untuk membuat kue jenis ini dia dapatkan dengan harga murah bila dia belanja di Jakarta atau Bandung, dia pun sering pulang pergi ke Jakarta atau ke Bandung. Tentu saja, ini saat jauh sebelum Pandemi covid-19. Disana kadang dia jalan-jalan dan mampir di toko-toko kue yang cukup beken di instagram. Mulailah dia menerima juga jastip, jasa titipan pembelian kue dari Bandung atau dari Jakarta. Penikmat makanan lezat langganannya, banyak yang menyemangati, agar dia mencoba membuat sendiri kue-kue yang biasa dia beli di Jakarta atau di Bandung itu.

Akhirnya diapun memberanikan diri mencoba membuat produk baru Dessert Box. Dia mencoba membuatnya dengan beberapa varian rasa dan mencoba menjualnya pada para pelanggan setia. Ternyata sambutan pelanggan akan produk barunya itu luar biasa. Bahkan penjualan cheese cake cup nya pun ikut mengalami peningkatan yang pesat. Kalau dia hitung-hitung selama satu minggu dia mampu memproduksi dan menjual habis Dessert Box sebanyak 135 box dan cheese cake cup sebanyak 90 cup. Untuk Dessert Box dia menjual dengan harga Rp 45.000,- satu box. Sedangkan untuk Cheese Cake, dia jual Rp 15.000,- satu cup. Jika satu bulan, berapa banyak ke dua jenis makanan itu mampu dia jual? Pembaca bisa menghitungnya sendiri, bukan? Semuanya dia jual dengan sistem open PO. Artinya dia hanya memproduksi sesuai pesanan pelanggannya. Sehingga jarang dia menderita kerugian karena produksi bersisa. Jika ada yang penasaran ingin tau lebih lanjut silahkan cek di instagramnya ya di Bigcheese.id.

Tentu saja, sebelum seperti sekarang ini, dia pernah mengalami jatuh bangun dalam usahanya itu. Seperti umumnya para pemula, Tria, demikian nama panggilannya, entah sudah berapa kali mencoba berjualan jenis makanan lainnya sebelum akhirnya menentukan pilihan untuk memproduksi dan menjual Dessert Box dan Cheese Cake Cup ini. Dia seringkali mengunggah pengumuman di akun instagrambya sesaat sebelum memproduksi Cheese Cake dan Dessert Box. Hal itu dia lakukan untuk memastikan siapa saja yang ingin ikut memesan kue-kuenya itu. Dia memproduksi ke dua jenis makanan itu tiga hari dalam satu minggu.

Semoga semakin maju ya, Tria, usahanya.

Indramayu, 12 September 2020.