#Tantangan Gurusiana 70

Berawal dari Kopi Khop Berakhir di Papeda (35) Pindang Ikan

SMA Negeri Sumatera Selatan berada di Jl. Pangeran Ratu, 15 Ulu, Kecamatan Seberang Ulu I, Kota Palembang. Untuk sampai ke sekolah ini, kami melewati Jembatan Ampera. Hari pertama kami di SMA Negeri Sumatera Selatan untuk meyusun rencana pertemuan dengan guru dan peserta didik, supaya kegiatan besok bisa berjalan dengan baik.

Selesai Salat Zuhur, Ibu Devi wakil kepala sekolah SMA Negeri Sumatera Selatan mengajak kami makan siang ke rumah makan yang tidak jauh dari sekolah. Namanya Rumah Makan Sulthan. Pelayan menyajikan makanan pembuka berupa aneka makanan khas Palembang di atas meja. Apalagi kalau bukan pempek. Menu pempek yang disajikan variannya banyak seperti adaan, keriting, telor, dan kapal selam. Tidak kalah menariknya pempek item dan pempek pelangi yang terdiri dari tiga warna yaitu hijau dari caisan, pempek merah dari buah naga, dan pempek orange dari wortel. Semuanya asli dibuat dari ikan tenggiri ditambah cukonya yang khas dipadu dengan krupuk palembang, rasanya betul-betul enak.

Selain pempek, kami ditawari untuk menikmati masakan berbahan dasar ikan. Namanya Pindang Ikan Patin dan Pindang Telor Gabus. Pindang Ikan yang aku tahu adalah ikan yang diawetkan dengan digarami atau ikan asin yang biasa dikemas di keranjang-keranjang. Ternyata pindang ikan di Bumi Sriwijaya ini masakan ikan patin dengan kuah santan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang sangat nikmat. Ada juga pindang tulang berbahan dasar daging iga sapi yang di rebus dengan bumbu asam pedas.

Sumatera Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya menyediakan ikan yang berlimpah. Sebagai bahan pindang diantaranya ikan lais, baung, lele, gabus ataupun patin. Pindang di Sumsel termasuk kuliner tua yang penuh sejarah panjang. Saking membuminya, tidak heran apabila Sumsel dikenal dengan banyaknya ragam jenis masakan pindang.

Setelah selesai kunjungan hari pertama, kami diantar ke hotel yang sudah di pesan sebelumnya. Tempat kami menginap di Opi Indah Hotel hanya berjarak kurang dari 3 km dari sekolah. Hotel ini berada di Jalan Gubernur HA Bastari. Komplek Opi Mall Blok A1 No.6-7 Jakabaring, Plaju Palembang. Hotel ini berada di dalam komplek mall dan melewati Stadion Jakabaring yang menjadi tempat penyelenggaraan Asian Games.

Bagaimana hari kedua ku di Palembang? Temukan pada tulisan berikutnya.

Kota Padi, 28 Juni 2020