Krupuk Pecel.

Tantangan ke 197

Krupuk yang digoreng dengan menggunakan pasir ini kalau di jawa barat krupuknya berwarna - warni dengan bentuk agak lebar, sedangkan krupuk pecel sebutan krupuk yg berasal dari Jawa Timur. Sama - sama digoreng dengan pasir, kalau krupuk pecel di nikmati dengan sambel pecel.

Kalau di jawa barat ini dikenal dengan dengan sebutan krupuk mlarat. Karena di goreng oleh pasir tanpa minyak. Mlarat itu artinya tidak mampu karena digoreng tidak menggunakan minyak. Bagi orang yang tidak mampu atau tingkat ekonomi keluarga dibawah rata-rata mungkin untuk membeli minyak goreng saja tidak mampu. Padahal krupuk mlarat itu krupuk sehat, karena digoreng tanpa minyak tentunya mengurangi kandungan kadar kolesterol yang terdapat dalam minyak goreng.

Krupuk mlarat banyak dijual sebagai oleh - oleh. Biasanya ketika musim lebaran sebagai oleh - oleh dari kampung halaman. Dulu sebelum masa pandemi ketika hari Raya Idul Fitri atau disebut juga lebaran. Ketika para pemudik kembali ke kota mereka membawa oleh -oleh krupuk mlarat yang digantung di belakang motor. Krupuk yang dibungkus plastik dan berwarna warni itu menjadi pemandangan khas.

Sedangkan krupuk pecel biasanya tidak berwana warni, dimakan dengan adukan sambel pecel yang dicampu dengan air panas. Sebelum dimakan dicolekkan dulu kedalam sambel pecel yang memiliki rasa pedas dan manis, cocok untuk camilan.