Hari ini mendapat kesempatan icip-icip ke salah satu sekolah SMK yang adalah di wilayah cengkareng. Berbagai menu mereka sajikan mulai dari makanan pembuka sampai dengan makanan penutup. Menjadi panelis saat anak-anak SMK ini melakukan ujian praktik akhir dari perjuangan mereka selama 3 tahun belajar.

JurusanTata Boga tentunya berhubungan dengan pengolahan makanan, ada kesenangan tersendiri bagi diriku karena sebagai wujud dari aplikasi kuliah pertamaku di Jurisan Teknologi Hasil lPertanian. Hari ini aku seperti kembali pada masa 23 tahun yang lalu saat merasakan berbagai menu yang disajikan. Ingat akan teman dan dosen-dosen yang mengajarkanku tentang matakuliah penilaian inderawi. Walau saat ini kita tidak ikut menilai, namun kita ikut memberikan komentar pada anak-anak tentang apa yang mereka sajikan, tentang rasa dan kondisi makanan yang seharusnya mereka sajikan. Pafa dadarnya makanan yang tersaji dari segi rasa cukup lumayan, namun mungkin ada beberapa masukan tentang produk yang mereka sajikan, dari kondisi penyajian yang mungkin kurang hangat

Rada bahagia dan haru membiru bagi diri pribadi, karena merasa ada kepuasaan tersrndiri saat ikut menikmati dan ikut meradakan masakan mereka secara langsung. Semoga ke depan alumni SMK ini akan bisa mengamalkan ilmu yang mereka dapat dan berkemrbang lebih baik lagi dalam mencapai cita-citanya.

Jakarta, 14 Juni 2021